Es geht hier nicht nur um das Sammeln von Pilzen während der allseits bekannten Pilzsaison, sondern vor allem um das Erlernen, Pilze das ganze Jahr über zu suchen, zu finden und sicher zu identifizieren.

Ziel ist es, dass ihr am Ende einer Wanderung in der Lage seid, aus euren Körben die ungenießbaren oder gar giftigen von den essbaren Pilzen zu unterscheiden und somit die gesammelten Pilze selbst zu bestimmen.

In jeder Jahreszeit gibt es eine Vielfalt an Speisepilzen, die mit jeder Steinpilzpfanne mithalten kann. Ich freue mich darauf, jeden von euch einzuladen, mit mir durch die unterschiedlichsten Regionen in Deutschland zu streifen und einige dieser kulinarischen Schätze zu entdecken.