Spezialseminare

Vertiefende Spezialseminare

Diese Seminare werden unregelmäßig angeboten und sind derzeit nicht terminiert. Ausgewählte Themen fließen in die weiterführenden Pilzkurse II und III ein.

Seminar III

Pilze mit Lamellen

 Hell – Dunkelsporer – Freiblättler, Einführung Sprödblätterpilze

Termin: dieses Seminar findet nicht jährlich statt
Fr.+ Sbd.+ Sonntag  (Fr.17-20 Uhr/ Sbd. 9.30 – ca.17.00 Uhr/ Sonntag 9.30 – ca.16.00Uhr)

Ort:  

Kosten: 250€

Teilnehmerzahl: begrenzt

In diesem Seminar tauchen wir tief in die Welt der Pilze ein. Wir werden uns mit verschiedenen Pilzgruppen, ihren Merkmalen und Unterschieden beschäftigen.
Dieses Seminar ist daher nicht unbedingt für Menschen geeignet die gar keine Erfahrung haben.
Eine gewisse Erfahrung mit der Pilzbestimmung ist hier von Vorteil, jedoch nicht zwingend notwendig.

Vor allem steht das Thema Hellsporer und Dunkelsporer, sowie die sogenannten Freiblättler im Mittelpunkt.
Weiter werden wir einen genaueren Blick auf die Täublinge und Milchlinge werfen.
Hier sind einige der Themen, die wir behandeln werden:

  1. Blätterpilze und ihre Vielfalt:

    • Blätterpilze sind die am häufigsten sichtbaren Pilze.
    • Wir werden verschiedene Gruppen wie Ritterlingsverwandte, Schleierlingsverwandte, Täublingsartige und so weiter kennenlernen und wo die Trennlinien zu ziehen sind
    • Die Artbestimmung erfordert eine genaue Bewertung der Sporenpulverfarbe oder oft sogar eine mikroskopische Untersuchung.
      Aus was besteht ein Pilz und welche Merkmale oder sogar Merkmalskombinationen gibt es
    • Dies alles und mehr wird genau erklärt

  2. Ernährungsweisen und Fortpflanzung:

    • Pilze haben verschiedene Ernährungsstrategien, manche ernähren sich ausließlich von totem organischem Material, einige parasitisch und wieder andere leben in einer Zweckgemeinschaf.
      Kann man das erkennen ?
    • Ihre Fortpflanzung erfolgt sowohl sexuell als auch asexuell. 
      Können wir das für uns nutzen?

Dieses Seminar bietet eine großartige Gelegenheit, die faszinierende Welt der Pilze zu erkunden.
Egal, ob du ein Pilzliebhaber oder ein angehender Pilzberater bist.
Theorie und Praxis werden sich abwechseln, und das vermittelte Wissen wird durch gezielte Übungen vertieft.

  
 

Seminar IV

Pfifferlinge, Trüffeln und Co

(Nichtblätterpilze, Ascomyceten, Bauch & Gallertpilze)
Vermehrung und Ernährungsweise der Pilze – Einführung Pilzzucht, 

Termin: dieses Seminar findet nicht jährlich statt
Fr.+ Sbd.+ Sonntag  (Fr.17-20 Uhr/ Sbd. 9.30 – ca.17.00 Uhr/ Sonntag 9.30 – ca.16.00Uhr)

Ort: 

Kosten: 250€

In diesem Kurs werden wir uns intensiv mit zwei verschiedenen Klassen der der Pilze beschäftigen.
Auf der einen Seite den Basidiomyceten und auf der anderen mit den  Ascomyceten.
Innerhalb derer mit ganz  besonderen Gruppen: z. Bsp.: den Bauchpilzen, Gallertpilzen und Nicht-Blätterpilzen, den Becherlingen, den Morcheln/ Lorcheln und Trüffeln.
Diese Pilze haben einzigartige Merkmale und spielen eine wichtige Rolle in der Natur.
Hier sind einige spannende Aspekte, die wir erkunden werden:

  1. Vermehrung und Ernährungsweise:

    • Wir werden die verschiedenen Strategien der Fortpflanzung bei Basidiomyceten/ Ascomyceten genauer kennenlernen.
    • Außerdem beschäftigen wir uns mit den verschiedenen Ernährungsweisen bzw.  Lebenstrategien 

  2. Systematische Einordnung:

    • Wir betrachten die morphologischen Unterschiede und die systematische Klassifizierung.
    • In welche Schublade gehören zum Beispiel die Pfifferlinge und Stinkmorcheln ?
    • Wo und Wie unterscheiden sich Erdsterne und Wettersterne

  3. ganz besondere Pilze:

    • Wir werden uns mit einigen leckeren Speisepilzen befassen, wie z. Bsp. die Krause Glucke (Sparassis crispa).
    • Außerdem werden wir uns mit den geheimnisvollen Trüffeln, Morcheln, Keulen und Trameten beschäftigen.

  4. Pilzzucht:

    • Eine Einführung in die Welt der Pilzzucht darf nicht fehlen.
    • Wie können wir Pilze selbst anbauen und ernten?

Dieses Seminar ist sowohl für Pilzliebhaber als auch für diejenigen, die eine Pilzberater- oder Pilzsachverständigenprüfung anstreben, von Bedeutung. Theorie und Praxis werden sich abwechseln, und das vermittelte Wissen wird durch gezielte Übungen gefestigt.

Pfifferling
Roter Gitterling als Beispiel für Bauchpilze im Bestimmungsteil des Kurses.
Roter Gitterling
Krause Glucke

Seminar V

Speisepilze & giftige Verwechsler, Einführung in Vitalpilze, 

Termin: dieses Seminar findet nicht jährlich statt
Fr.+ Sbd.+ Sonntag  (Fr.17-20 Uhr/ Sbd. 9.30 – ca.17.00 Uhr/ Sonntag 9.30 – ca.16.00Uhr)


Ort:  

Kosten: 250€

Dieses Seminar richtet sich an alle Interessierten, egal ob du Pilzliebhaber bist oder eine Prüfung zum Pilzberater oder Sachverständigen anstrebst. Neben theoretischen Inhalten und praktischen Übungen gibt es Gelegenheit zur Selbstbewertung mit einem (freiwilligen) schriftlichen Test.

An diesem Wochenende werden wir uns intensiv mit den bekannten Speisepilzen und ihren potenziell giftigen “Doppelgängern” beschäftigen. Woran erkenne ich sie im Zweifel?
Welche Pilze sollte man(auch wenn sie essbar sind) besser immer stehen lassen und welche sollte man sich für die Pfanne unbedingt vormerken!

Es werden auch Toxine, Latenzzeiten und Symptome bei Pilzvergiftungen im Fokus stehen.
Wir werden lernen, wie man sich im Fall einer möglichen Pilzvergiftung angemessen verhält.

Neben denen die lecker sind und denen die uns töten können gibt es auch die, die uns „heilen“ können.
Daher wird auch das ein Thema des Seminars sein: Vital/ „Heilpilz“ .

Vitalpilze 
In der traditionellen chinesischen Medizin werden Pilze schon mehrere tausend Jahre zur Gesunderhaltung und Unterstützung bei bestimmten Krankheiten eingesetzt. 
Welche wahre Alleskönner sind und bei ganz bestimmten gesundheitlichen Problemen wirken können werden wir ebenfalls hier besprechen. Viele dieser Pilze wachsen auch in unseren Breiten oft sozusagen direkt vor der Haustür.

Die korrekte Lagerung von Pilzen ist auch ein wichtiges Thema, bei Speispilzen genau wie bei Vitalpilzen.
Besprechen werden wir auch verschiedene Konservierungsmethoden und einige Fakten zum Naturschutz.

Seminarinhalte im Überblick:

  • Erkennen von Speisepilzen und „Doppelgängern“:
    • Lerne, wie du essbare Pilze von ihren giftigen Pendants unterscheidest.
    • charakteristische Merkmale der Pilze die man mit dem bloßen Auge wahrnehmen kann
  • Toxine und Symptome bei Pilzvergiftungen:
    • Erfahre mehr über die verschiedenen Toxine, die in Pilzen vorkommen können.
    • Verstehe die Latenzzeiten und die auftretenden Symptome.
  • Angemessenes Verhalten im Ernstfall:
    • Was tun bei Verdacht auf eine Pilzvergiftung? Sofort handeln!
    • Erste-Hilfe-Maßnahmen und der Weg zum Arzt sind entscheidend.
  • Lagerung und Konservierung von Pilzen:
  • Naturschutz und nachhaltige Pilzsuche:
    • Pilze sind ein wichtiger Teil unseres Ökosystems. Wir lernen, wie wir sie schonend sammeln.
  • Vitalpilze

    Diese außergewöhnlichen Pilze haben eine lange Geschichte in der traditionellen Medizin und werden für ihre gesundheitlichen Vorteile geschätzt.
    Welche gibt es bei uns, wo wachsen sie und wie kann man die verschiedenen Arten einsetzen

leckere Perlpilze
junger Grauer Wulstling