Pilz des Monats April

der Schuppige Porling meiner Meinung nach riecht ja die Gurke nach Schuppigem Porling, wie auch immer… Wenn bei Pilzen von typischen Gerüchen die Rede ist und man damit noch keine Erfahrungen gemacht hat, dann sollte man sich auf die Suche nach diesem Holzzersetzer machen. Ihn kann man wirklich blind bestimmen. Man muss „nur“ wissen auf […]

Pilz des Monats März

Die Schmetterlingstramete Dieser Pilz hat es eigentlich verdient jeden Monat „Pilz des Monats“ zu sein und das nicht weil er in jedem Monat vorkommt. Er ist nicht nur einer der wichtigsten holzabbauenden Pilze, er ist für jeden der etwas für sein Immunsystem tun will der ultimative Tipp, gerade weil er immer vorrätig ist. Im Backofen […]

Pilz des Monats-Februar

  Wie schon bei Speisepilze und Doppelgänger beschrieben, ist der Samtfußrübling ein ausgezeichneter Speisepilz. Er eignet sich besonders als Suppeneinlage, dafür benutzt man allerdings nur die Hüte, die Stiele sind zäh und deshalb nicht zu empfehlen. Einfach in Butter anbraten geht natürlich auch. Der Pilz wächst an verschiedenen Laubholzarten in den kalten Monaten nach Frösten […]

Haselnusskätzchen Becherling(Ciboria-coryli)

Haselnusskätzchen Becherling(Ciboria-coryli) Dieser Becherling ernährt sich ausschließlich von Haselnusskätzchen des Vorjahres, er baut sie also ab. Ein winziger Spezialist der allerhand zu tun hat, wenn man bedenkt wie viele solcher Kätzchen überall herumliegen. Er gilt als ungenießbar, ist aber interessant für alle die auch mal einen Pilz mikroskopieren wollen. Da auch alle anderen Kätzchen-Arten abgebaut […]